बागवानी पौधों को अध्ययन, प्रबंधन और खेती को आसान बनाने के लिए विभिन्न वर्गों में विभाजित किया जाता है। यह वर्गीकरण उनके उपयोग, जीवन चक्र, जलवायु आवश्यकताओं और वृद्धि के आधार पर किया जाता है। आईटीआई के बागवानी ट्रेड के विद्यार्थियों के लिए इस वर्गीकरण का ज्ञान अत्यंत आवश्यक है।

बागवानी कृषि की एक तेजी से विकसित होने वाली शाखा है, जो उत्पादन, रोजगार और व्यवसाय के क्षेत्र में व्यापक अवसर प्रदान करती है। स्वास्थ्य, पोषण और पर्यावरण के प्रति बढ़ती जागरूकता के कारण फल, सब्जियाँ, फूल और सजावटी पौधों की मांग लगातार बढ़ रही है। इससे बागवानी का क्षेत्र ग्रामीण और शहरी दोनों क्षेत्रों में विस्तारित हो गया है।